Custom-made cakes
【ご注文について】
下記ご参考の上、
2週間前までを目安にe-mailにてお知らせいただきます。
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①内容について
-趣旨
-お好みのタイプ(ムース系・スポンジ系・タルト系など)
-お好みのテイスト(フルーツ系・チョコレート系・ナッツ系・キャラメル系 など)
本文末尾カタログの他、
Instagram の投稿写真もご参考ください。
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②サイズについて
ホールケーキは5名サイズよりご用意致します。
ポーションにて(6個〜)ご希望の場合には、ご相談ください。
【基本料金】
4-5名サイズ／直径13cm...60ドル
6名サイズ／直径15cm...65ドル
8名サイズ／直径18cm...80ドル
10名サイズ以上/30㎠／1人あたり...10ドル／1人あたり
以下に該当する場合には、追加料金を頂戴致します。
⚫︎パーツが多いお菓子の製作(ムースやタルトベースのホールケーキ)
⚫︎原価の高い食材の使用(チョコレート、マロン、フランス産フルーツピュレなど)
⚫︎特別な装飾(マカロン、メレンゲ、チョコレート、お花、シュガーペーストなど)
⚫︎特殊な形(リング形、ハート形、アルファベット形など)
こちらまでご連絡ください。
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③価格に含まれるサービス
★プレート内容とキャンドルの本数をお知らせください。
⚫︎ケーキプレート(Happy -th birthday —など)
※お名前3人以上の場合には、2枚に分けてご用意します。5ドル／1枚につき
⚫︎キャンドル(ゴールドカラー、長めのタイプ)1本サービス
＊0.5ドル／1本 追加にてご用意可。
④お渡し日時の希望
※当アトリエのイベントと重なる場合には、ご希望に添えられ無い場合もございます。
⑤お渡し方法
-ピックアップご来客(NJ/Jersey City/Path train Grove St. )
-デリバリー(マンハッタン限定) 25ドル〜
⑥アレルギーや嫌いな食材の有無
⑦アルコール使用の可否
Short cake
Best before date : 2 days
-Sponge cake
-Whipped cream
-Fruit
4-5 servings
$60-
6 servings
$65-
More than 8 servings
$80-
+ Additional toppings: macaron /chocolate / edible flowers / sugar paste flowers etc… (+$5-)
Variety of flavors: chocolate /caramel/strawberry etc… (+$5-)
Charlotte Cake
Best before date : 2 days
-Biscuit
-Bavarois (mousse)
-Fruit
4-5 servings
$65-
6 servings
$70-
More than 8 servings
$85-
+ Additional toppings: Macaron/chocolate etc… (+$5-)
Variety of flavors: chocolate /caramel /Earl Grey etc… (+$5-)
Tarte
Best before date : 2 days
(3servings)
$60-
5-6 servings
$70-
More than 8 servings
$85-
Tarte
(mousse
on the top)
Best before date : 2 days
5-6 servings
$85-
More than 8servings
$100-
Mont-Blanc
Best before date: 1day
-Almond meringue
-No sugar added whipped cream
-Rum flavored* chestnut cream
*Without alcohol available.
1 serving
$12
(MOQ: 4 pieces)
4-5 servings
$65
Entremets
Best before date: varies with cakes
Cake size and quantity vary with cakes.
Let us know your preference.
Chou
à la crème
Best before date: 1day
-Cream puff dough covered with cookie dough
-Vanilla flavored custard cream mixed with whipped cream
Vanilla $10 1piece
Chocolate $10 1piece
(MOQ: 6 pieces-)
Variety of flavors : caramel / coffee / fruit etc…
Cannelé
Best before date : 1day
(Freezer friendly : 1 week)
Rum and vanilla flavored cannelé.
$5/ 1 piece
(MOQ: 6pieces-)
Variety of flavors : chocolate / caramel / coffee etc…