Seasonal menu 8,2021 - Yoshie Nakanishi

French Afternoon Tea sur la terrasse

フレンチアフタヌーンティー　スー　ラ　テラス！ 8月のフレンチスタイルのアフタヌーンティー NJ ジャージーシティのアトリエのあるアパート屋外にて開催致します。 ※要予約予約締め切り日: ①7/27/2021 (8/1-8/13開催分) ②8/3/2021 (8/15-8/27開催分) 新規の方はお問い合わせください。 ↓

〜パルファンガトー〜中西由恵

開催期間中のお買い物お土産にどうぞ🎶

1 Cookie box

$20

【賞味期限】常温にて1週間

フレンチスタイルのミニクッキー約6-7種類　(合計12-16枚)の詰め合わせ。 -ロザスクッキー(マーケット苺&レモン) -サブレディアモン(ココナッツ) -サブレディアモン(ココア&ライム) -サブレディアモン(ヘーゼルナッツ&オレンジ) -ガレットブルトンヌ -サブレバニーユ -カンパーニュ(オートミールとナッツ) ☆手土産に最適☆ ※写真はイメージになります。

※アーモンド使用 (ナッツを使わないクッキーのみで揃えることも可能)

2 Tartelette Peach & Lemon

$10 1 serving (Diameter:8cm )

【賞味期限】 2日間(当日がベスト) 冷蔵保存

タルト　桃&レモン今が旬の香りのよいピーチを使ったタルトレモンクリームと合わせて、爽やかに仕上げました。 -ラズベリーのアーモンドタルト -レモンクリーム -ピーチのシロップ煮 (直径8cm・1人サイズ) ※その時に手に入る1番美味しい桃を使います。桃の形により仕上げのデザインは変更する可能性があります。

保冷バッグ&保冷剤必要【箱サイズ】 10cm立法体

※アーモンド使用

3 Macarons (3 sorts/7 pieces)

$20/ 7pieces

冷凍保存可 ↓

マカロン(3種/7個入り)) クリームとコンフィチュールの組み合わせ 1粒のマカロンに果物の香りをぎゅっと封じ込めたスペシャルなマカロン☺︎ ①フランボワーズ、カシス風味のチョコレートガナッシュ&ブルーベリー、カシスコンフィチュール ②パッションフルーツミルクチョコレートガナッシュ&トロピカルコンフィチュール ③レモンクリーム&ローズラズベリーコンフィチュール ☆手土産に最適☆

【賞味期限】冷蔵保存：3-4日間冷凍保存：10日間 (冷蔵または常温にて解凍)

保冷バッグ&保冷剤必要【箱サイズ】 4.5×21cm 高さ5cm

※ アーモンド使用

4 Entremet Peach, lemon & Yogurt

$40 4servings (Diameter:13cm )

アントルメ：白桃・レモン・ヨーグルト旬の桃を使ったムースケーキレモンの香るまろやかなヨーグルトムースに白桃のジュレを閉じ込め、ライム風味のダックワーズ生地を合わせました。レモンクリームとレッドカラントの酸味がアクセント。柑橘の香りが爽やかな夏向けのムース🍑 完全冷凍状態でお渡しが可能で、1週間ほど保存が可能。お好きなタイミングで解凍してお楽しみいただけます🌟 桃のジュレがシャリっとしている半氷りの状態も中々美味しい😋 (直径13cmドーム形、4人前サイズ)

冷凍保存可 ↓

冷凍状態でお渡しします。【賞味期限】冷蔵保存：翌日まで冷凍保存：1週間 (冷蔵または常温にて解凍)

保冷バッグ&保冷剤必要【箱サイズ】 15cm正方高さ10cm

※アーモンド使用 (アーモンド生地をスポンジ生地にマカロンをメレンゲに置き換えてナッツフリーとしてご用意も可能)

5 Scone

$6 1 serving (6×6cm)

【賞味期限】当日限り朝一で果物と一緒に焼き込んで、仕上げます。常温で保存の上、なるべく早めにお召し上がりください。

スコーン　フイユテ(ブルーベリー) バターを織り込んで作るデニッシュ風のスコーン生地に、コンフィチュールを絡めたフレッシュなブルーベリーを詰めて軽く焼き上げます。 (5-6cm正方・1人サイズ)

6 Granola ①Healthy ②Tropical

① $7/200g ② $10/200g

①健康グラノーラオーガニックのオートミールをベースに、栄養価の高い7種のナッツ類(アーモンド・ひまわりの種・カボチャの種・ココナッツ・ゴマ・フラックスシード・チアシード)、3種の粉類(全粒粉・キヌアパウダー・小麦粉胚芽)、油脂(アボカドオイル)、2種の糖類(蜂蜜・メープルシロップ) 使用。お腹持ちがよく、1日に必要な栄養価がバランスよく採れます。ヨーグルトと季節の果物と一緒に気持ちのよい朝のスタートを！コンフィチュールを甘みとして少し添えても美味。 ※別添えのチアシードは、ヨーグルトと混ぜ合わせ一晩ふやかしていただくと、吸収がよいです。 (200g/袋入り) ②季節のグラノーラ(トロピカル) トロピカルな夏の味わいのグラノーラオートミールをベースに、ココナッツフラワー・ココナッツオイル・ココナッツ・アーモンド・ライスパフ・ココナッツシュガーのクランブル・蜂蜜・メープルシロップ・バナナチップス・軽いココナッツメレンゲ　使用。ヨーグルトの他に、ミルクとも合います。フレッシュバナナ・マンゴー・オレンジを添えても美味。 (200g/袋入り)

【賞味期限】常温保存 9/2021

※ ナッツ類使用

7 Confiture

$7/100g

【賞味期限】冷蔵保存 1-2ヶ月間

①Tropical 完熟パイナップル・完熟マンゴーをパッションフルーツピュレと煮込みました。 ②Blueberry&black currant ワイルドブルーベリーにカシスリキュールを合わせて煮込みました。 ③Apricot & vanilla 旬のアプリコットをバニラビーンズと一緒に煮込みました。 ※残り僅か (100g/ 瓶入り)

8 Gougères

$10 12 pieces

冷凍保存可 ↓

〜アペタイザー、おやつに〜グジェールグリュイエールチーズを混ぜ込んで焼き上げた　中が空洞なタイプの軽いスナック感覚の一口サイズのチーズシュー。パプリカとナツメグを隠し味に。

【賞味期限】 1ヶ月間 ※冷凍密閉保存当日中にお召し上がりいただく場合は、常温保存オーブンでさっくりと焼き直してからお召し上がりください。 360F 約15分間＊＊＊冷蔵庫で保存すると硬くなります。当日中に召し上がられない場合には、冷凍保存をお勧めします。